archivio corsi
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Carmelo Sciampagna – Strutture e consistenze del cioccolato in pasticceria
Se sei un appassionato di cioccolato e desideri approfondire le sue infinite possibilità in pasticc...
Date: 27/28 ottobre 2025
Durata: 2 giorni
Carpigiani Gelato University – Corso Avanzato di Gelateria
Con il corso avanzato di gelateria diventerai un professionista nel mondo del gelato creando le rice...
Date: 25 / 26 / 27 novembre 2025
Durata: 3 giorni
Carpigiani Gelato University – Corso Intermedio di Gelateria
Il corso intermedio è lo step fondamentale per creare in autonomia ricette originali e personalizza...
Date: 18 / 19 / 20 novembre 2025
Durata: 3 giorni
Corso Latte Art con CLUB KAVÈ
Corso di Latte Art CLUB KAVè
Scopri l’arte di trasformare ogni tazza di caffè in ...
Date: 7 maggio 2025
Durata: 1 giorno
Denis Dianin – Nel mondo dei lieviti e dei lievitati
Scopri i segreti dell'arte della lievitazione con il Maestro Pasticcere e membro AMPI De...
Date: 13 - 14 ottobre 2025
Durata: 2 giorni
Francesco Palumbo – La rosticceria d’autore (evolution)
Porta la tua rosticceria a un livello superiore con il Maestro Francesco Palumbo, uno dei più innov...
Date: 7 - 8 Ottobre 2025
Durata: 2 giorni
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Giuseppe Amato – Il pane in casa – Corso Amatoriale Pratico
Un corso interamente pratico insieme al Pastry Chef Giuseppe Amato per imparare l'arte bianca, dando...
Date: 9/10 maggio 2025
Durata: 2 giorni
Giuseppe Amato – Il the nel coffee break – corso amatoriale pratico
Se sei appassionato di dolci e vuoi imparare a realizzare prelibatezze da abbinare a un buon tè o c...
Date: 8 novembre 2025
Durata: 1 giorno
Giuseppe Amato – Viaggiando con i cake – corso amatoriale pratico
Il corso dedicato ai cake da viaggio è perfetto per chi ama gustare dolci fatti in casa ovunque si ...
Date: 16 maggio 2025
Durata: 1 giorno