Cucina
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CARLO PEDALINO – IL PANE
Un corso dedicato a chi vuole approfondire il mondo del pane artigianale, guidato da Carlo Pedalino,...
Date: 5/6/7/8 maggio 2026
Durata: 4 giorni
FABIO POTENZANO – GLI HAMBURGER – CORSO AMATORIALE PRATICO
Unisciti allo Chef Fabio Potenzano per una masterclass pratica, coinvolgente e dedicata al mondo deg...
Date: 30 ottobre 2026
Durata: 1 giorno
FRANCESCO PALUMBO – LE ORIGINI E LA TRADIZIONE DELLA ROSTICCERIA SICILIANA
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana, approfondendo le tecniche di preparazione...
Date: 23/24 novembre 2026
Durata: 2 giorni
FRANCESCO PALUMBO E FABIO POTENZANO – FINGER FOOD D’AUTORE
Un corso dedicato a chi desidera trasformare i piccoli assaggi in vere e proprie esperienze gastrono...
Date: 28/29 aprile 2026
Durata: 2 giorni
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MARCO DE VITA e MARCO CLARONI – LA STAGIONATURA E LA FROLLATURA DEL PESCE
La macelleria di pesce è una delle tecniche più innovative e di tendenza nel mondo della gastronom...
Date: 9/10 MARZO 2026
Durata: 2 giorni
NINO DI COSTANZO – LA MIA CUCINA: TRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE
Un corso dedicato a chi desidera esplorare l’arte culinaria di Nino Di Costanzo, chef del celebre ...
Date: 4 maggio 2026
Durata: 1 giorno
OSCAR PAGANI – IL PANE NELL’HOTEL…ED IN TUTTI I SUOI OUTLET
Oscar Pagani, maestro boulanger di fama, guiderà lo Star Master pensato per portare il pane d’hot...
Date: 8/9 giugno 2026
Durata: 2 giorni
SALVATORE CAMPO – I RISOTTI NATALIZI – CORSO AMATORIALE PRATICO
Entra nell’atmosfera delle feste con la masterclass pratica dedicata ai risotti di Natale, guidata...
Date: 18 dicembre 2026
Durata: 1 giorno