Pasticceria
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ARMANDO PALMIERI – LE NUOVE TENDENZE DOLCI E SALATE DEL FRITTO IN PASTICCERIA
Un corso dedicato alla frittura applicata alla pasticceria e alla gastronomia, guidato dal maestro...
Date: 20/21 aprile 2026
Durata: 2 giorni
BRIAN BOCLET – BOULANGERIE E VIOENNOISERIE INTERNAZIONALE
La masterclass di Brian Boclet è dedicata alla viennoiserie e boulangerie internazionale, con un fo...
Date: 27/28 maggio 2026
Durata: 2 giorni
CLUB KAVÈ – LATTE ART
Diventa un vero artista del caffè - Trasforma ogni cappuccino in un capolavoro.
Sei pronto a fare ...
Date: 5 ottobre 2026
Durata: 1 giorno
CLUB KAVE’ – LA CAFFETTERIA CREATIVA
LA CAFFETTERIA CREATIVA DI CLUB KAVE'
Un corso dedicato all’arte della caffetteria ...
Date: 13 aprile 2026
Durata: 1 giorno
Corso di Alta Formazione in Pasticceria
Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è molto più di un semplice percorso formativo: è la ch...
Date:
Durata: 216 ore in aula con una frequenza calendarizzata
ELISABETTA FILONZI – I SOGGETTI PASQUALI IN CIOCCOLATO
Un corso pratico e creativo dedicato alla realizzazione di soggetti pasquali in cioccolato dal f...
Date: 16/17 febbraio 2026
Durata: 2 giorni
GABRIEL LE QUANG – L’ELEGANZA DELLO ZUCCHERO ARTISTICO
Il corso del MOF Gabriel Le Quang offre un’immersione completa nell’affascinante univers...
Date: 2/3/4 marzo 2026
Durata: 3 giornI
GIANLUCA FUSTO – LE CROSTATE CONTEMPORANEE DEL SUD ITALIA
Gianluca Fusto è uno dei più visionari e tecnici pasticceri italiani: classe 1975, milanese...
Date: 15/16 giugno 2026
Durata: 2 giornI
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