Pasticceria
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Antonio Bachour – “Tra gusto e colore: la pasticceria internazionale di Antonio Bachour”
Con il premio Best Pastry Chef Award e tanti altri riconoscimenti a livello mond...
Date: 5/6/7 giugno 2023
Durata: 3 giorni
Corso di alta formazione in pasticceria
Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 180 ore in aula con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana
Emmanuele Forcone – Ad ogni “MONO” la sua decorazione
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Il Campione del Mondo di Pasticceria vi guide...
Date: 23/24 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta
Corso il panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone.
Impara a produrre lievitati da ricorrenz...
Date: 10/11/12 ottobre 2023
Durata: 3 giorni
Jean-Paul Hévin – “Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo”
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Grande sosten...
Date: 17/18 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Leonardo Di Carlo – “La scienza in pasticceria”
Il pioniere della pasticceria "scientifica" vi trasmetterà, con la giusta dose di passione e moti...
Date: 6/7 novembre 2023
Durata: 2 giorni
Luigi Biasetto – Il misterioso mondo dei lievitati ed il loro impiego
Come ottenere un ottimo lievitato da pasticceria? Luigi Biasetto, uno dei pasticcieri italiani più ...
Date: 8/9 maggio 2023
Durata: 2 giorni