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Corso di Alta Formazione in Pasticceria

  Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 188 ore in aula con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana
Intermedio gelato

Corso intermedio di gelateria – Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University arriva vicino a casa tua! Il corso intermedio è lo step fondamental...
Date: 27/28/29 febbraio 2024
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Antonio Chiera – TRA FERMENTAZIONI E LIEVITAZIONI

Antonio Chiera - TRA FERMENTAZIONI E LIEVITAZIONI Insieme al Maestro Antonio Chiera che ci guiderà...
Date: 26/27 febbraio 2024
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DENIS DIANIN

Denis Dianin – “La colomba e i lievitati da colazione”

MASTERCLASS Denis Dianin in collaborazione con MOLINO DALLA GIOVANNA - "La colomba e i lievitati da ...
Date: 28 / 29 febbraio 2024
Durata: 2 giorni

Luca Montersino – Le torte di Montersino, un viaggio tra i classici degli ultimi 15 anni

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Date: 5/6 marzo 2024
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Corso avanzato di gelateria (Carpigiani Gelato University)

Carpigiani Gelato University arriva vicino a casa tua! Con il corso avanzato di gelateria diventera...
Date: 5/6/7 marzo 2024
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Nino De Pasquale – Non solo gelato

Nino De Pasquale - Non solo gelato Porta la tua passione per la gelateria ad un livello superiore! ...
Date: 20/21/22 marzo 2024
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Giovanni Catalano e Francesco Palumbo – La strana colazione siciliana dolce e salata

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Date: 9/10 aprile 2024
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Pino Cuttaia – Il recupero di un gesto domestico

Pino Cuttaia - Il recupero di un gesto domestico La cucina di Pino Cuttaia, chef con due stelle Mic...
Date: 23 aprile 2024
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Fabrizio Donatone - Le torte moderne Full immersion con il maestro Fabrizio Donatone - campione del...
Date: 22/23 aprile 2024
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Diego Crosara – La pasticceria mignon salata

Diego Crosara - La pasticceria mignon salata   BIO DIEGO CROSARA E PASTICCERIA MARCHESI ...
Date: 6/7 maggio 2024
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Antonio Bachour – La viennoiserie moderna

Antonio Bachour - La viennoiserie moderna, corso in collaborazione con Lorenza Dalla Pozza Ti sei...
Date: 13/14/15 maggio 2024
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Alessandro Dalmasso – La grande piccola mignon da boutique

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Date: 20/21 maggio 2024
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Alessandro Scuderi – Pizza low carb e non solo

Alessandro Scuderi - Pizza low carb Con la Masterclass di un vero fuoriclasse, potrai finalmente pa...
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Date: 7/8 ottobre 2024
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Fabrizio Donatone – La tradizione e l’innovazione dei dolci da viaggio

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Date: 17/18 ottobre 2024
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Giuseppe Amato e Tommaso Foglia – Il dessert nel ristorante

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Date: 22/23 ottobre 2024
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Antonio Chiera e Francesco Palumbo – Il pane ed i panini alternativi

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Date: 5/6 novembre 2024
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Base gelato

Corso base di gelateria (Carpigiani Gelato University) novembre

  Diventa un gelatiere e apprendi i segreti di un mestiere che offre grosse opportunità. ...
Date: 5 / 6 / 7 novembre 2024
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Corso intermedio di gelateria – Carpigiani Gelato University novembre

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Date: 12/13/14 novembre 2024
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Date: 12 novembre 2024
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Corso avanzato di gelateria (Carpigiani Gelato University) novembre

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Date: 19/20/21 novembre 2024
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Francesco Palumbo – Arancine o Arancino???

Francesco Palumbo - Arancine o Arancino??? - CORSO PRATICO AMATORIALE Chiamatele come volete...l'im...
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