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Corso di Alta Formazione in Pasticceria

  Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 188 ore in aula con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana

Fabio Potenzano – “Pasta, Amore e Fantasia”

Corso amatoriale  Fabio Potenzano - "Pasta, Amore e Fantasia" Lo chef palermitano Fabio Potenzan...
Date: 25 novembre 2023
Durata: 1

Giuseppe Amato “La crema e il Pan di Spagna diventano torte” – corso amatoriale

Cogli l'opportunità che ti permetterà di imparare insieme al Pastry Chef e campione del mondo di P...
Date: 21 ottobre 2023
Durata: 1 giorni

“Giocando col cioccolato” con Carmelo Sciampagna – corso amatoriale

Una giornata all'insegna del cioccolato con il campione mondiale di Cioccolateria dove potrai impara...
Date: 28 ottobre 2023
Durata: 1 giorni

“Un coffee break con gli amici… la semplice biscotteria” – corso amatoriale

Friabili, dolci e ottimi per ogni momento della giornata. I biscotti sono l'essenza del tea time o d...
Date: 18 novembre 2023
Durata: 1 giorni

La rosticceria d’autore di Francesco Palumbo

  Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana, innovativa pur rispettando la tra...
Date: 3/4 ottobre 2023
Durata: 2 giorni

Jean-Paul Hévin – “Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo”

Jean-Paul Hévin - "Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo" Grande sosten...
Date: 17/18 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Donatone panettone

Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta

Corso il panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone. Impara a produrre lievitati da ricorrenz...
Date: 10/11/12 ottobre 2023
Durata: 3 giorni

Emmanuele Forcone – Ad ogni “MONO” la sua decorazione

Emmanuele Forcone - Ad ogni "MONO" la sua decorazione Il Campione del Mondo di Pasticceria vi guide...
Date: 23/24 ottobre 2023
Durata: 2 giorni

Leonardo Di Carlo – “La scienza in pasticceria”

Il pioniere della pasticceria "scientifica" vi trasmetterà, con la giusta dose di passione e moti...
Date: 6/7 novembre 2023
Durata: 2 giorni
Base gelato

Corso base di gelateria (Carpigiani Gelato University)

  Diventa un gelatiere e apprendi i segreti di un mestiere che offre grosse opportunità. ...
Date: 7 / 8 / 9 novembre 2023
Durata: 3 giorni
Intermedio gelato

Corso intermedio di gelateria – Carpigiani Gelato University

Carpigiani Gelato University arriva vicino a casa tua! Il corso intermedio è lo step fondamental...
Date: 21/22/23 novembre 2023
Durata: 3 giorni

Alessandro Scuderi – La pizza tonda e la pizza a pala

Immaginazione e talento sono l'ingrediente principale delle pizze del pizzaiolo più famoso del we...
Date: 14/15 novembre 2023
Durata: 2 giorni

ARANCINA & ARANCINO – il corso che mette tutti d’accordo di Francesco Palumbo

Un corso amatoriale e pratico, incentrato sulla produzione di un classico della rosticceria sicilian...
Date: 21-22 novembre 2023
Durata: 2 giorni

Caffè 360 gradi (con il laboratorio dell’espresso di CLUB KAVE’)

  Caffè 360 gradi (con il laboratorio dell'espresso di CLUB KAVE'). Dalla pianta all...
Date: 15/16 novembre 2023
Durata: 2 giorni

Salvatore Campo – “I risotti” corso amatoriale

PROGRAMMA: ...
Date: 16 dicembre 2023
Durata: 1 giorni

“Le colazioni” di Giovanni Catalano – corso amatoriale

PROGRAMMA: CIAMBELLE KRAPFEN TRECCE CON GOCCE DI CIOCCOLATO CREMA PASTICCIERA PER FARC...
Date: 7 ottobre 2023
Durata: 1 giorni

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