Corso di alta formazione in pasticceria
Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 180 ore in aula + 320 ore di stage
con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana
Giuseppe Amato – Il pasticcere e la pasticceria da ristorazione
MASTERCLASS Il pasticcere e la pasticceria da ristorazione - Giuseppe Amato
Una masterclass che...
Date: 26 / 27 settembre 2022
Durata: 2 giorni
Lorenzo Puca – Zucchero Artistico
MASTERCLASS Zucchero Artistico - Lorenzo Puca
Uno StarMaster tutto creativo e interamente pratico...
Date: 4 / 5 / 6 ottobre 2022
Durata: 3 giorni
Sebastiano Caridi – La mignon perfetta
MASTERCLASS La mignon perfetta - Sebastiano Caridi
Una masterclass insieme al maestro Caridi, ...
Date: 11 / 12 ottobre 2022
Durata: 2 giorni
“La nuova rosticceria d’autore” di Francesco Palumbo
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana innovativa pur rispettando la trad...
Date: 17/18 Ottobre 2022
Durata: 2 giorni
Francesco Boccia – Il cioccolato artistico
MASTERCLASS Il cioccolato artistico - Francesco Boccia
Il campione del mondo Francesco Boccia...
Date: 19 / 20 / 21 ottobre 2022
Durata: 3 giorni
Rolando e Francesca Morandin – Il panettone e il pandoro secondo Morandin
StarMaster - Rolando & Francesca Morandin - Il panettone e il pandoro secondo Morandin
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Date: 24/ 25 / 26 ottobre 2022
Durata: 3 giorni
Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta
Corso il panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone.
Impara a produrre lievitati da ricorrenz...
Date: 9/10/11 novembre 2022
Durata: 3 giorni
Francesca Maggio – Marmellate e canditura di agrumi
MASTERCLASS Marmellate e canditura di agrumi - Francesca Maggio
Un masterclass insieme alla maest...
Date: 15 / 16 novembre 2022
Durata: 2 giorni
Corso base di gelateria (Carpigiani Gelato University)
Diventa un gelatiere e apprendi i segreti di un mestiere che offre grosse opportunità.
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Date: 16 / 17 / 18 novembre 2022
Durata: 3 giorni
Angelo Musa – La pasticceria francese
MASTERCLASS La pasticceria francese - Angelo Musa
Un masterclass insieme a un grande pastry chef ...
Date: 21 / 22 novembre 2022
Durata: 2 giorni
Corso intermedio di gelateria (Carpigiani Gelato University)
Carpigiani Gelato University arriva vicino a casa tua!
Il nuovo corso intermedio è uno step fond...
Date: 23 / 24 / 25 novembre 2022
Durata: 3 giorni
Maurizio Frau – Cioccolateria moderna: praline, barrette e soggetti natalizi
STARMASTER Impara a realizzare delle praline, barrette, e soggetti natalizi insieme al miglior maî...
Date: 28/29 novembre 2022
Durata: 2 giorni
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Alla MAG gli spazi sono stati concepiti per offrire il miglior ambiente alle attività accademiche sia pratiche che teoriche grazie anche all’ausilio delle ultime tecnologie.
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