Corso di alta formazione in pasticceria
Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 180 ore in aula + 320 ore di stage
con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana
Fabio Potenzano – “Pasta, Amore e Fantasia”
Corso amatoriale Fabio Potenzano - "Pasta, Amore e Fantasia"
Lo chef palermitano Fabio Potenzan...
Date: 17 dicembre 2022
Durata: 1
Palmiro Bruschi – Identità in gelateria
MASTERCLASS Palmiro Bruschi - Identità in gelateria.
Il Maestro della Gelateria A...
Date: 17 / 18 gennaio 2023
Durata: 2 giorni
Denis Dianin – “I lievitati per la pasqua”
MASTERCLASS Denis Dianin - "I lievitati per la pasqua"
Il corso si focalizzerà sullâ...
Date: 7 / 8 febbraio 2023
Durata: 2 giorni
Giovanni Solofra e Roberta Merolli – “La cucina fine dining”
MASTERCLASS GIOVANNI SOLOFRA E ROBERTA MEROLLI - "LA CUCINA FINE DINING"
&n...
Date: 20 / 21 febbraio 2023
Durata: 2 giorni
Roberto Cantolacqua – “Le uova di Pasqua decorate”
MASTERCLASSÂ Â ROBERTO CANTOLACQUA - LE UOVA DI PASQUA DECORATE
Un corso dedicato alla produzion...
Date: 28 FEBBRAIO / 1 MARZO 2023
Durata: 2 giorni
Gabriele Bonci – “La pizza è Gabriele Bonci”
STARMASTER Gabriele Bonci - "La pizza è Gabriele Bonci"
Il corso si rivolge per tutti gli appass...
Date: 7 / 8 marzo 2023
Durata: 2 giorni
Luigi Biasetto – La grande pasticceria
MASTERCLASSÂ Â Â Luigi Biasetto - "La grande pasticceria"
...
Date: 8/9 maggio 2023
Durata: 2 giorni
Antonio Bachour – “Tra gusto e colore: la pasticceria internazionale di Antonio Bachour”
...
Date: 5/6/7 giugno 2023
Durata: 3 giorni
La rosticceria va oltre di Francesco Palumbo
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana innovativa pur rispettando la trad...
Date: 3/4 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Jean-Paul Hévin – “Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo”
...
Date: 10/11/12 ottobre 2023
Durata: 3 giorni
Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta
Corso il panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone.
Impara a produrre lievitati da ricorrenz...
Date: 17/18/19 ottobre 2023
Durata: 3 giorni
Emmanuele Forcone – Ad ogni mono la sua decorazione
Emmanuele Forcone - Ad ogni mono la sua decorazione
...
Date: 23/24 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Leonardo Di Carlo – “La scienza in pasticceria”
 Leonardo Di Carlo - "La scienza in pasticceria"
...
Date: 6/7 novembre 2023
Durata: 2 giorni
SPAZIO ALL'ECCELLENZA
Alla MAG gli spazi sono stati concepiti per offrire il miglior ambiente alle attività accademiche sia pratiche che teoriche grazie anche all’ausilio delle ultime tecnologie.
Approfondisci
