Trasforma la tua passione in una professione. Costruisci il tuo futuro accanto ai grandi Maestri della pasticceria italiana.

Entrare oggi nel mondo della pasticceria professionale richiede molto più della passione: servono competenze solide, metodo, esperienza pratica e il confronto diretto con chi ogni giorno rappresenta l’eccellenza del settore.

Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria di Master Academy Galvagno nasce con un obiettivo preciso: formare i professionisti di domani attraverso un percorso completo, altamente specializzato e progettato per rispondere alle reali esigenze del mercato del lavoro.

Durante il corso avrai l’opportunità di apprendere tecniche, metodologie e processi produttivi direttamente dai protagonisti della pasticceria italiana, confrontandoti con diverse visioni professionali e acquisendo una preparazione ampia, concreta e immediatamente spendibile.

Un corpo docente composto da grandi Maestri

Uno dei principali punti di forza del percorso è rappresentato da un team di docenti di assoluto prestigio, professionisti che hanno contribuito a scrivere la storia della pasticceria contemporanea e che ogni giorno operano ai massimi livelli nel proprio laboratorio.

Tra i docenti del corso:

✨ Giuseppe Amato (membro del direttivo AMPI, Direttore MAG, Miglior Pastry Chef da ristorazione al mondo 2021-2022 per Les Grandes Table du Monde)
✨ Santi Palazzolo (PastryChef e Vice Presidente AMPI)
✨ Salvatore Cappello (PastryChef e membro AMPI)
✨ Giovanni Catalano (PastryChef della pasticceria Oscar – Palermo)
✨ Carmelo Sciampagna (PastryChef e membro APEI)
✨ Mario Arculeo (Panificio d’Angelo, Insegnante Tecnico Pratico presso I.P.S.S.A.R. Paolo Borsellino di Palermo e Campione di Panificazione)
✨ Nino De Pasquale (PastryChef e consulente tecnico di gelateria e pasticceria Elenka SpA)
✨ Francesco Palumbo (PastryChef e consulente tecnico di gelateria e pasticceria Elenka SpA)
✨ Alessandro Scordi (Consulente nel settore della ristorazione e beverage)
✨ Daniele Iacona (Pizzaiolo ed esperto di farine)

Una straordinaria opportunità per apprendere direttamente da alcuni dei più autorevoli interpreti dell’arte pasticcera italiana, confrontandoti con esperienze, tecniche e approcci differenti che arricchiranno il tuo bagaglio professionale.

Una struttura moderna e tecnologie di ultima generazione

La qualità della formazione passa anche dagli strumenti utilizzati.

Le lezioni si svolgono all’interno dei laboratori dell’Accademia, una struttura progettata per offrire agli studenti un’esperienza formativa immersiva e professionale, dotata di attrezzature moderne e tecnologie di ultima generazione.

Imparerai a lavorare in un ambiente che riproduce gli standard richiesti dalle migliori realtà del settore, acquisendo familiarità con processi e strumenti che troverai nel mondo del lavoro.

Un percorso costruito per creare professionisti

Questo corso non si limita a insegnare ricette.

L’obiettivo è formare figure professionali complete, capaci di comprendere materie prime, tecniche produttive, organizzazione del lavoro, gestione delle lavorazioni e sviluppo di prodotti contemporanei.

Ogni lezione è pensata per trasferire competenze concrete e immediatamente applicabili, permettendoti di costruire una preparazione solida e competitiva.

Dal laboratorio al mondo del lavoro

La formazione trova il suo vero valore quando si traduce in opportunità professionali.

Per questo motivo il percorso si conclude con il MAG Job Day, un appuntamento esclusivo organizzato durante gli esami finali che mette in contatto gli studenti con aziende, laboratori e realtà produttive alla ricerca di nuovi talenti.

Un’occasione concreta per:

✔ Presentare le competenze acquisite durante il corso
✔ Confrontarsi direttamente con imprenditori e professionisti del settore
✔ Ampliare la propria rete di contatti professionali
✔ Accedere a opportunità di collaborazione e inserimento lavorativo

🎯 Dalla formazione al lavoro: il tuo futuro inizia qui!

Investi oggi nelle competenze che costruiranno il tuo domani

Scegliere un percorso di Alta Formazione significa investire su sé stessi, sulla propria crescita professionale e sulle proprie ambizioni.

Con un corpo docente d’eccellenza, laboratori professionali all’avanguardia e un collegamento diretto con il mondo del lavoro, questo corso rappresenta una delle opportunità formative più complete per chi desidera intraprendere una carriera nella pasticceria professionale.

Il tuo futuro non si improvvisa. Si costruisce con la formazione giusta.