Giambattista Montanari – Prime colazioni e viennoiserie
Corso teorico/pratico con il maestro Giambattista Montanari sui principi di produzione di impasti per prime colazioni e viennoiserie con lievito misto (naturale/birra).
Inoltre verranno affrontate le nozioni fondamentali per la produzione di impasti lievitati con lievito naturale e corretta prassi per rinnovare il lievito naturale.
PREZZO ESCLUSIVO
300€
Descrizione
Il prezzo si intende escluso IVA.
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Informazioni aggiuntive
CODICE | MONTANARI |
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DURATA | 2 giorni |
DATE DEL CORSO | 16/17 maggio 2019 |
TIPOLOGIA CORSO | Corso teorico/pratico. |
NUMERO DI PARTECIPANTI | 12 partecipanti (**) |
A CHI SI RIVOLGE | Un corso dedicato ai professionisti che intendono apprendere le tecniche moderne per la produzione di prodotti per la prima colazione e viennoiserie di tendenza. Inoltre è un corso consigliato a tutti i pasticceri che vogliono migliorare la lavorazione dei prodotti con lievito naturale e perfezionare la tecnica degli impasti con la giusta razionalizzazione della produzione. |
DOCENTI | Maestro Giambattista Montanari (AMPI) |
AULA | Master |
ORARI | Dalle 9.00 alle 16.00 |
COSA INCLUDE IL PREZZO | i prezzi dei corsi s'intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e il pranzo di lavoro. |
SERVIZI EXTRA | Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049 |
(*) NOTA BENE (1) | Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. |
(**) NOTA BENE (2) | Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. |
CLAUSOLE | Sarà rilasciata regolare fattura. |
COME ISCRIVERSI | La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario oppure contanti o assegno. |
OPZIONI D'ISCRIZIONE | La prenotazione effettuata sul sito ha una validità di 7 giorni. |