Questo corso è pensato per chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina di mare con un approccio concreto, acquisendo tecniche fondamentali e replicabili anche a casa.

Sotto la guida esperta dello chef, i partecipanti scopriranno i segreti per realizzare secondi piatti di pesce impeccabili, proprio come quelli serviti nei ristoranti.

La sfilettatura del pesce, spesso considerata una tecnica complessa, diventerà accessibile e naturale: imparare a eseguirla correttamente non solo migliora la presentazione del piatto, ma consente anche di esaltare al massimo il sapore degli ingredienti e creare abbinamenti equilibrati e raffinati.

Durante l’esperienza, ogni partecipante lavorerà attivamente dalla propria postazione individuale, seguendo passo dopo passo le indicazioni dello chef, in un ambiente dinamico e altamente formativo dove pratica e teoria si fondono perfettamente.

COSA IMPARERAI DURANTE LA MASTERCLASS?

✅ Imparare a sfilettare il pesce con precisione, sicurezza e tecnica corretta
✅ Conoscere le principali tipologie di pesce e il loro utilizzo in cucina
✅ Realizzare secondi piatti di pesce equilibrati, gustosi e ben presentati
✅ Migliorare le tecniche di cottura per esaltare sapore e consistenze
✅ Acquisire manualità e sicurezza nelle preparazioni di cucina di mare
✅ Lavorare in autonomia dalla propria postazione, con guida costante dello chef
✅ Comprendere l’importanza della presentazione nel piatto
✅ Sviluppare competenze pratiche replicabili nella cucina di tutti i giorni

Un’esperienza coinvolgente che unisce apprendimento, ideale per chi vuole portare nella propria cucina il gusto, la tecnica e l’eleganza dei migliori piatti di mare.

Iscriviti ora e trasforma ogni tua preparazione in un’esperienza da vero ristorante!