Star Master
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“La frutta martorana in famiglia” di Nino De Pasquale – corso amatoriale
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Date: 4 novembre 2023
Durata: 1 giorni
“La pasta sfoglia e la millefoglie” di Mario Arculeo – corso amatoriale
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Date: 11 novembre 2023
Durata: 1 giorni
“Le colazioni” di Giovanni Catalano – corso amatoriale
PROGRAMMA:
CIAMBELLE
KRAPFEN
TRECCE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
CREMA PASTICCIERA PER FARC...
Date: 7 ottobre 2023
Durata: 1 giorni
ARANCINA & ARANCINO – il corso che mette tutti d’accordo di Francesco Palumbo
Un corso amatoriale e pratico, incentrato sulla produzione di un classico della rosticceria sicilian...
Date: 21-22 novembre 2023
Durata: 2 giorni
Caffè 360 gradi (con il laboratorio dell’espresso di CLUB KAVE’)
Caffè 360 gradi (con il laboratorio dell'espresso di CLUB KAVE').
Dalla pianta all...
Date: 15/16 novembre 2023
Durata: 2 giorni
Corso di Alta Formazione in Pasticceria
Il Corso di Alta Formazione in Pasticceria è la scelta ideale per chi vuole investire nel p...
Date:
Durata: 188 ore in aula con una frequenza settimanale di 3 giorni a settimana
Emmanuele Forcone – Ad ogni “MONO” la sua decorazione
Emmanuele Forcone - Ad ogni "MONO" la sua decorazione
Il Campione del Mondo di Pasticceria vi guide...
Date: 23/24 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Fabio Potenzano – “Pasta, Amore e Fantasia”
Corso amatoriale Fabio Potenzano - "Pasta, Amore e Fantasia"
Lo chef palermitano Fabio Potenzan...
Date: 25 novembre 2023
Durata: 1
Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta
Corso il panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone.
Impara a produrre lievitati da ricorrenz...
Date: 10/11/12 ottobre 2023
Durata: 3 giorni
Jean-Paul Hévin – “Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo”
Jean-Paul Hévin - "Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo"
Grande sosten...
Date: 17/18 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
La rosticceria d’autore di Francesco Palumbo
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana, innovativa pur rispettando la tra...
Date: 3/4 ottobre 2023
Durata: 2 giorni
Leonardo Di Carlo – “La scienza in pasticceria”
Il pioniere della pasticceria "scientifica" vi trasmetterà, con la giusta dose di passione e moti...
Date: 6/7 novembre 2023
Durata: 2 giorni