Francesco Palumbo e Alessandro Scordi – La rosticceria d’autore

Name: Francesco Palumbo e Alessandro Scordi - La rosticceria d'autore
SKU: Palumbo - La rosticceria d'autore
Price: 550 EUR
Availability: OutOfStock

Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana, approfondendo le tecniche di preparazione, cottura e presentazione estetica.

Il corso è utile per chi intende acquisire una preparazione tecnica ed un’adeguata manualità, apprendendo le nozioni fondamentali, dalla scelta delle farine per gli impasti fino alla selezione degli ingredienti e degli abbinamenti più sfiziosi. Inoltre il corso prevederà approfondimenti sulle tecniche di maturazione e sulla digeribilità degli alimenti da utilizzare.

Infine non mancheranno utili consigli e spunti su come presentare il prodotto finale al pubblico.

EVENTO ESCLUSIVO

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SKU: Palumbo - La rosticceria d'autore Category: archivio corsi

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CODICE	Francesco Palumbo – La rosticceria d'autore
DURATA	3 giorni
DATE DEL CORSO	12/ 13/14 Ottobre 2021
TIPOLOGIA CORSO	Corso teorico/pratico. Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative. Durante le giornate di formazione si darà ampio spazio agli approfondimenti in tema alimentare.
A CHI SI RIVOLGE	A professionisti ed amatoriali che intendono approfondire e/o specializzarsi nella preparazione della tipica rosticceria siciliana d'eccellenza.
NUMERO DI PARTECIPANTI	10 partecipanti (**) È richiesta la giacca da lavoro
DOCENTI	Francesco Palumbo e Alessandro Scordi
AULA	Magna
ORARI	Dalle 9.00 alle 16.00
COSA INCLUDE IL PREZZO	I corsi comprendono il materiale didattico, dispensa e coffee breaks.
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.
COME ISCRIVERSI	Compilare la scheda di prenotazione inserendo i propri dati. La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario e/o contanti o assegno presso la nostra segreteria. Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria con contanti o assegno. Sarà rilasciata regolare fattura.
OPZIONI D'ISCRIZIONE	La prenotazione ha una validità di 7 giorni. L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.
ANNULLAMENTO / RIMBORSO	Nesssun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante. ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata. Tale quota potrà essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota. La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.
PROMOZIONI E AGEVOLAZIONI	Agevolazioni e promozioni non sono cumulabili. Per i dettaglia circa l'applicabilità degli sconti, occorre consultare la segreteria.
**NOTA BENE	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Per tutti i corsi è obbligatorio la divisa da lavoro.