Corsi professionali
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Giovanni Solofra e Roberta Merolli – “La cucina fine dining”
MASTERCLASS GIOVANNI SOLOFRA E ROBERTA MEROLLI - "LA CUCINA FINE DINING"
Co...
Date: 20 / 21 febbraio 2023
Durata: 2 giorni
Jean-Paul Hévin – “Il cioccolato artigianale ed etico che ha conquistato il mondo”
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Grande sosten...
Date: 11/12 ottobre 2023
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La rosticceria d’autore di Francesco Palumbo
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana innovativa pur rispettando la trad...
Date: 3/4 ottobre 2023
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Leonardo Di Carlo – “La scienza in pasticceria”
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Il pioniere della pasticceria "scientifica" vi tr...
Date: 6/7 novembre 2023
Durata: 2 giorni
Luigi Biasetto – Il misterioso mondo dei lievitati ed il loro impiego
MASTERCLASS Luigi Biasetto - Il misterioso mondo dei lievitati ed il loro impiego
Come ott...
Date: 8/9 maggio 2023
Durata: 2 giorni
Maurizio Valguarnera – La granita siciliana
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Lo Chef Vegan vi mostrerà come ottenere una gustosa ed...
Date: 28/29 marzo 2023
Durata: 2 giorni
PAOLO BARRALE – NEL REGNO DELLE DUE SICILIE
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Passione e innovazione guidano da sempre le ricette e...
Date: 17/18 aprile 2023
Durata: 2 giorni
Roberto Cantolacqua – “LE DECORAZIONI “ sulle uova di Pasqua
MASTERCLASS ROBERTO CANTOLACQUA - “LE DECORAZIONI “ sulle uova di Pasqua
Un corso dedicat...
Date: 28 FEBBRAIO / 1 MARZO 2023
Durata: 2 giorni