Corsi professionali

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FRANCESCO PALUMBO E FABIO POTENZANO – FINGER FOOD D’AUTORE

Un corso dedicato a chi desidera trasformare i piccoli assaggi in vere e proprie esperienze gastrono...
Date: 28/29 aprile 2026
Durata: 2 giorni

GABRIEL LE QUANG – L’ELEGANZA DELLO ZUCCHERO ARTISTICO

Il corso del MOF Gabriel Le Quang offre un’immersione completa nell’affascinante univers...
Date: 19-20-21 ottobre 2026
Durata: 3 giornI

GIANLUCA FUSTO – LE CROSTATE CONTEMPORANEE DEL SUD ITALIA

Gianluca Fusto è uno dei più visionari e tecnici pasticceri italiani: classe 1975, milanese...
Date: 15/16 giugno 2026
Durata: 2 giornI

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GIFT CARD 50 EURO

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GIUSEPPE AMATO – IL CIOCCOLATO E I CIOCCOLATINI – CORSO AMATORIALE PRATICO

Vivi un’esperienza unica e totalmente pratica insieme a Giuseppe Amato, Miglior Pastry Chef da...
Date: 23 ottobre 2026
Durata: 1 giorno

GIUSEPPE AMATO – LA BISCOTTERIA DA THE – CORSO AMATORIALE PRATICO

Piccole creazioni, grandi emozioni. Lasciati conquistare dall’arte raffinata dei dolcini da tè...
Date: 13 marzo 2026
Durata: 1 giorno

GIUSEPPE AMATO – LA TORTA MIMOSA – CORSO AMATORIALE PRATICO

Celebriamo insieme la Festa delle Donne con un dolce iconico! Partecipa al nostro corso interamen...
Date: 20 febbraio 2026
Durata: 1 giorno

GIUSEPPE AMATO E FRANCESCO PALUMBO – CONTAMINANDO LA PASTICCERIA SALATA

Giuseppe Amato, eletto Miglior Pastry Chef da Ristorazione al Mondo 2021-2022, e Francesco Palumbo,...
Date: 6/7 ottobre 2026
Durata: 2 giorni

GIUSEPPE AMATO E NICOLA DONTI – GRAZIA E RIGORE: GLI INGREDIENTI PER L’EQUILIBRIO

In questo incontro, un maestro pasticcere e un filosofo dialogano per rivelare come l'equilibrio per...
Date: 27 aprile 2026
Durata: 1 giorno