Corsi professionali
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GIUSEPPE AMATO – IL CIOCCOLATO E I CIOCCOLATINI – CORSO AMATORIALE PRATICO
Vivi un’esperienza unica e completamente pratica insieme a Giuseppe Amato, riconosciuto come M...
Date: 23 ottobre 2026
Durata: 1 giorno
GIUSEPPE AMATO E FRANCESCO PALUMBO – CONTAMINANDO LA PASTICCERIA SALATA
Due maestri, due esperienze straordinarie: Giuseppe Amato, eletto Miglior Pastry Chef da Ristorazion...
Date: 6/7 ottobre 2026
Durata: 2 giorni
PAUL OCCHIPINTI – LA VETRINA NATALIZIA: PIECE E SIGNATURE
Paul Occhipinti, rinomato MOF francese, torna con uno Star Master esclusivo pensato per chi desidera...
Date: 26/27 ottobre 2026
Durata: 2 giorni
SALVATORE CAMPO – I RISOTTI NATALIZI – CORSO AMATORIALE PRATICO
Entra nell’atmosfera delle feste con la masterclass pratica dedicata ai risotti di Natale, guidata...
Date: 18 dicembre 2026
Durata: 1 giorno
SAMUEL GONZALEZ – LA MIA FILOSOFIA SUI GRANDI LIEVITATI PER IL NATALE
Samuel Gonzalez, consulente di pasticceria di grande esperienza e riconosciuto specialista nel mon...
Date: 12-13 ottobre 2026
Durata: 2 giorni
STEFANO FERRARA – DALLA RICETTA ALLA STRUTTURA, RIPENSARE IL GELATO CON NUOVE VISIONI
Perfezionista, curioso e instancabile ricercatore, Stefano Ferrara ha rivoluzionato il concetto di g...
Date: 16/17 novembre 2026
Durata: 2 giorni
Team Building
Costruisci una squadra più forte, un'esperienza alla volta.
Le migliori squadre non nascono per ca...
Date:
Durata: 1 giorno
TOMMASO FOGLIA – IL DESSERT CHIAMALO SMART O VELOCE
Tommaso Foglia, noto giudice di Bake Off Italia al fianco di Ernst Knam e Damiano Carrara, è un pas...
Date: 28/29 settembre 2026
Durata: 2 giorni