Lista corsi
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GIFT CARD 150 EURO
Gift Card del valore di 150 €
valida per i corsi 2026
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GIFT CARD 200 EURO
Gift Card del valore di 200 €
valida per i corsi 2026
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Durata:
GIUSEPPE AMATO – IL CIOCCOLATO E I CIOCCOLATINI – CORSO AMATORIALE PRATICO
Vivi un’esperienza unica e totalmente pratica insieme a Giuseppe Amato, Miglior Pastry Chef da...
Date: 23 ottobre 2026
Durata: 1 giorno
GIUSEPPE AMATO E FRANCESCO PALUMBO – CONTAMINANDO LA PASTICCERIA SALATA
Giuseppe Amato, eletto Miglior Pastry Chef da Ristorazione al Mondo 2021-2022, e Francesco Palumbo,...
Date: 6/7 ottobre 2026
Durata: 2 giorni
JORDAN GASCO – LA PASTICCERIA NELL’HOTELLERIE
Un percorso formativo esclusivo dedicato a chi desidera elevare la propria visione della pasticceria...
Date: 14/15 aprile 2026
Durata: 2 giorni
MARCO DE VITA e MARCO CLARONI – LA STAGIONATURA E LA FROLLATURA DEL PESCE
La macelleria di pesce è una delle tecniche più innovative e di tendenza nel mondo della gastronom...
Date: 19/20 maggio 2026
Durata: 2 giorni
MARIO ARCULEO – LA BISCOTTERIA TRADIZIONALE – CORSO AMATORIALE PRATICO
Scopri i segreti dei biscotti di una volta, preparati da te!
Partecipa alla nostra **mastercl...
Date: 25 settembre 2026
Durata: 1 giorno
MICHELE CANNAVACCIUOLO – IL DESSERT DEL PASTICCERE NELLA RISTORAZIONE
Un corso dedicato al dessert da ristorazione, pensato per pasticceri e professionisti che desiderano...
Date: 23/24 marzo 2026
Durata: 2 giornI
NINO DE PASQUALE – LA PASTICCERIA IN GELATERIA
Nino De Pasquale, maestro pasticcere dalla grande esperienza, ti guiderà un percorso dedicato all...
Date: 21/22 aprile 2026
Durata: 2 giorni
NINO DI COSTANZO – LA MIA CUCINA: TRA TRADIZIONE ED INNOVAZIONE
Un corso dedicato a chi desidera esplorare l’arte culinaria di Nino Di Costanzo, chef del celebre ...
Date: 4 maggio 2026
Durata: 1 giorno
OSCAR PAGANI – IL PANE NELL’HOTEL…ED IN TUTTI I SUOI OUTLET
Oscar Pagani, maestro boulanger di fama, guiderà lo Star Master pensato per portare il pane d’hot...
Date: 8/9 giugno 2026
Durata: 2 giorni
OSCAR PAGANI – LA COLAZIONE NELL’HOTELLERIE
Un corso pensato per chi desidera elevare la qualità dell’offerta mattutina in hotel.
Con la gui...
Date: 10/11 giugno 2026
Durata: 2 giorni