Un corso pratico e creativo dedicato alla realizzazione di soggetti pasquali in cioccolato dal forte impatto visivo e di facile riproduzione.

Guidati da Elisabetta Filonzi, i partecipanti impareranno a progettare e costruire soggetti originali – dalle classiche uova alle forme più moderne – attraverso tecniche di colaggio, modellaggio, assemblaggio e decorazione, con particolare attenzione all’uso dell’aerografia.

Un’esperienza formativa completa per arricchire la propria offerta pasquale con creazioni uniche, capaci di valorizzare vetrine e laboratori con eleganza e creatività.

Elisabetta Filonzi, classe 1993, è una maestra pasticcera e cioccolatiera con oltre dodici anni di esperienza nel settore.

Dopo importanti collaborazioni con Gianluca Aresu, Roberto Cantolacqua e il gruppo Barry Callebaut, oggi è consulente e formatrice per laboratori e aziende in tutta Italia.

Nel 2025 entra a far parte dell’AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani, riconoscimento che celebra il suo talento, la precisione tecnica e una creatività che trasforma il cioccolato in pura arte.