Una masterclass dedicata a chi desidera esplorare il mondo della pasticceria senza lattosio e senza glutine, con un approccio professionale e creativo.

Guidati da Luca Montersino, maestro pasticcere e docente di fama internazionale, i partecipanti impareranno a realizzare dolci equilibrati, fragranti e gustosi, applicando tecniche specifiche per ingredienti alternativi senza rinunciare a qualità e estetica.

Un percorso formativo che unisce innovazione, precisione e creatività, pensato per offrire strumenti concreti a chi vuole portare in pasticceria proposte moderne, inclusive e sorprendenti.