Un corso dedicato a chi desidera trasformare i piccoli assaggi in vere e proprie esperienze gastronomiche.

Guidati da Francesco Palumbo e Fabio Potenzano, i partecipanti esploreranno abbinamenti di sapori inediti, tecniche contemporanee e presentazioni di grande impatto, imparando come basti poco per sorprendere e conquistare i clienti con creazioni originali e raffinate.

Un percorso pratico e creativo che unisce tecnica, estetica e gusto, offrendo strumenti concreti per portare innovazione e personalità nella propria offerta di finger food.