Semifreddi e pasticceria gelato

Semifreddi e pasticceria gelato

Name: Semifreddi e pasticceria gelato
SKU: A/05
Price: 150 EUR
Availability: InStock

Amplia la tua visione sul mondo della gelateria e della pasticceria tra semifreddi, torte gelato e monoporzioni.

La pasticceria gelato è sempre più di tendenza e una valida alternativa alla classica pasticceria nel periodo estivo e non solo.

Un corso pratico dove affronteremo le diverse tematiche sul semifreddo, dalle basi ai diversi aspetti, passando tra sapori e formati quali tranci, monoporzioni, torte…

Durante il corso verrà dato largo spazio alla presentazione estetica e alla metodologia razionale al fine di ottimizzare tempi e costi, realizzando delle preparazioni di pasticceria fredda tutte da gustare.

PREZZO ESCLUSIVO

150€

Descrizione

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SKU: A/05 Category: archivio corsi

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Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

CODICE	A/05
DURATA	2 giorni
DATE DEL CORSO	10/11 settembre 2019
TIPOLOGIA CORSO	Corso pratico. Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative per la preparazione di semifreddi, torte e monoporzioni gelate.
A CHI SI RIVOLGE	Il corso è rivolto a gelatieri e pasticceri che intendono allargare la propria visione sul mondo della gelateria e della pasticceria, inserendo nella propria offerta delle proposte di tendenza come semifreddi, torte e monoporzioni gelato.
DOCENTI	Maestro Giovanni Pace (Direttore MAG/ membro A.M.P.I.)
PROGRAMMA	Il corso ti mostrerà come procedere alla preparazione, dal bilanciamento degli ingredienti alla scelta dei giusti inserimenti. I corsisti si cimenteranno nelle diverse tecniche di preparazione e decorazione di diverse tipologie di semifreddi, sia alla frutta che alla crema.
AULA	Master
ORARI	Dalle 9.00 alle 13.00
COSA INCLUDE IL PREZZO	I prezzi dei corsi si intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e grembiule.
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.
COME ISCRIVERSI	Compilare la scheda di prenotazione inserendo i propri dati. La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario e/o contanti o assegno presso la nostra segreteria. Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria con contanti o assegno. Sarà rilasciata regolare fattura.
OPZIONI D'ISCRIZIONE	La prenotazione ha una validità di 7 giorni. L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.
ANNULLAMENTO / RIMBORSO	Nesssun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante. ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata. Tale quota può essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota. La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.
PROMOZIONI E AGEVOLAZIONI	Agevolazioni e promozioni non sono cumulabili. Per i dettaglia circa l'applicabilità degli sconti, occorre consultare la segreteria.
NOTA BENE	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Per tutti i corsi è obbligatorio la divisa da lavoro.