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Corso con Giambattista Montanari

Giambattista Montanari – Prime colazioni e viennoiserie

Corso teorico/pratico con il maestro Giambattista Montanari sui principi di produzione di impasti per prime colazioni e viennoiserie con lievito misto (naturale/birra).

Inoltre verranno affrontate le nozioni fondamentali per la produzione di impasti lievitati con lievito naturale e corretta prassi per rinnovare il lievito naturale.

PREZZO ESCLUSIVO

350 300

Descrizione

Il prezzo si intende escluso IVA.

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Informazioni aggiuntive

CODICE

MONTANARI

DURATA

2 giorni

DATE DEL CORSO

16/17 maggio 2019

TIPOLOGIA CORSO

Corso teorico/pratico.
Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative.

NUMERO DI PARTECIPANTI

12 partecipanti (**)

A CHI SI RIVOLGE

Un corso dedicato ai professionisti che intendono apprendere le tecniche moderne per la produzione di prodotti per la prima colazione e viennoiserie di tendenza.

Inoltre è un corso consigliato a tutti i pasticceri che vogliono migliorare la lavorazione dei prodotti con lievito naturale e perfezionare la tecnica degli impasti con la giusta razionalizzazione della produzione.

DOCENTI

Maestro Giambattista Montanari (AMPI)

AULA

Master

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

i prezzi dei corsi s'intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e il pranzo di lavoro.

SERVIZI EXTRA

Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049

(*) NOTA BENE (1)

Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi.
Nel caso in cui non si raggiungono minimo 6 partecipanti, il corso verrà annullato e la comunicazione dell'annullamento del corso, verrà effettuata una settimana prima dell'inizio del corso stesso.
L’acconto o l’intera quota di iscrizione versata, rimarrà come credito residuo per la partecipazione ad un altro corso, da scegliere entro un anno dalla data d'iscrizione.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi.
Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.

CLAUSOLE

Sarà rilasciata regolare fattura.
Agevolazioni e sconti non sono cumulabili. Per dettagli circa l'applicabilità degli sconti, consultare la segreteria.

COME ISCRIVERSI

La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario oppure contanti o assegno.
Il saldo dovrà essere effetuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria.

OPZIONI D'ISCRIZIONE

La prenotazione effettuata sul sito ha una validità di 7 giorni.
L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.