Giambattista Montanari – Prime colazioni e viennoiserie

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Giambattista Montanari – Prime colazioni e viennoiserie

Name: Giambattista Montanari - Prime colazioni e viennoiserie
SKU: MONTANARI
Price: 300 EUR
Availability: InStock

Corso teorico/pratico con il maestro Giambattista Montanari sui principi di produzione di impasti per prime colazioni e viennoiserie con lievito misto (naturale/birra).

Inoltre verranno affrontate le nozioni fondamentali per la produzione di impasti lievitati con lievito naturale e corretta prassi per rinnovare il lievito naturale.

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SKU: MONTANARI Category: archivio corsi

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Informazioni aggiuntive

CODICE	MONTANARI
DURATA	2 giorni
DATE DEL CORSO	16/17 maggio 2019
TIPOLOGIA CORSO	Corso teorico/pratico. Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative.
NUMERO DI PARTECIPANTI	12 partecipanti (**)
A CHI SI RIVOLGE	Un corso dedicato ai professionisti che intendono apprendere le tecniche moderne per la produzione di prodotti per la prima colazione e viennoiserie di tendenza. Inoltre è un corso consigliato a tutti i pasticceri che vogliono migliorare la lavorazione dei prodotti con lievito naturale e perfezionare la tecnica degli impasti con la giusta razionalizzazione della produzione.
DOCENTI	Maestro Giambattista Montanari (AMPI)
AULA	Master
ORARI	Dalle 9.00 alle 16.00
COSA INCLUDE IL PREZZO	i prezzi dei corsi s'intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e il pranzo di lavoro.
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049
(*) NOTA BENE (1)	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Nel caso in cui non si raggiungono minimo 6 partecipanti, il corso verrà annullato e la comunicazione dell'annullamento del corso, verrà effettuata una settimana prima dell'inizio del corso stesso. L’acconto o l’intera quota di iscrizione versata, rimarrà come credito residuo per la partecipazione ad un altro corso, da scegliere entro un anno dalla data d'iscrizione.
(**) NOTA BENE (2)	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.
CLAUSOLE	Sarà rilasciata regolare fattura. Agevolazioni e sconti non sono cumulabili. Per dettagli circa l'applicabilità degli sconti, consultare la segreteria.
COME ISCRIVERSI	La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario oppure contanti o assegno. Il saldo dovrà essere effetuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria.
OPZIONI D'ISCRIZIONE	La prenotazione effettuata sul sito ha una validità di 7 giorni. L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.