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MODULO 3 DI PASTICCERIA

Questo corso permette di approfondire le tecniche di pasticceria a coloro che hanno già acquisito le competenze solide, con il modulo 2 di pasticceriaIl corso prevede una formazione avanzata sul mondo della pasticceria artigianale, in modo tale da fornire le competenze per diversificare la propria produzione in pasticceria.

1.000

Descrizione

Opzioni per l’iscrizione: acconto 30% e saldo a inizio corso, oppure versamento anticipato dell’intero importo (*).

SKU: B03/1-2018 Category:

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Informazioni aggiuntive

CODICE

B03/1-2018

DATE DEL CORSO

Dal 16 al 20 luglio

TIPOLOGIA CORSO

Pratico/specializzante

A CHI SI RIVOLGE

Il corso è ideale a tutti coloro che posseggono competenze solide sul mondo della pasticceria e intendo specializzare le loro conoscenze.

NUMERO DI PARTECIPANTI

8 max (**)

CONTENUTI

1. Le creme in pasticceria
2. Tecniche per la preparazione dei meringaggi
3. Appunti sul pan di Spagna
4. Appunti sulle masse al burro
5. Appunti sul bignè
6. Tecniche di decorazione dei dolci

DURATA

5 giorni

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

Materiale didattico, giacca da lavoro, coffee break, pranzo

(*) MODALITÀ VERSAMENTO

Bonifico bancario. È necessario completare il processo di acquisto online per visualizzare i dati a cui indirizzare il versamento.

(**) NOTA BENE (1)

L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento. Nel caso in cui questa non venga confermata per eccessivo numero di richieste, si provvederà al rimborso della somma versata.
Se non si raggiungono i 4 partecipanti l’acconto o l’intera quota di iscrizione verrà rimborsata. La comunicazione del mancato avvio del corso avverrà 1 settimana prima della data prevista per l’inizio dello stesso.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l’anno potrebbero non attivarsi. La conferma definitiva della partenza del corso sarà data tramite e-mail 1 settimana prima della data di inizio.
Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.