Immagine torta Forcone

LE TORTE DI EMMANUELE FORCONE – #starmaster

Full immersion con il maestro Emmanuele Forcone per la realizzazione di torte moderne e mono-porzioni con tecniche innovative e veloci, condite da qualche trucco del mestiere, il tutto grazie alla conoscenza e l’utilizzo di ingredienti di primissima qualità.

Appuntamento da non perdere per chi desidera perfezionarsi in un tipo di preparazione complessa ma di grande impatto, che più di ogni altra necessita un continuo aggiornamento.

650

Descrizione

  • Il prezzo si intende escluso di IVA. Opzioni per l’iscrizione: acconto 30% e saldo a inizio corso, oppure versamento anticipato dell’intero importo (*).
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Posti rimanenti:  

Informazioni aggiuntive

DATE DEL CORSO

16/17/18 aprile 2018

TIPOLOGIA CORSO

Teorico / pratico

A CHI SI RIVOLGE

A pasticceri professionisti che desiderano perfezionarsi su torte moderne e monoporzioni, attraverso la conoscenza di tecniche innovative

NUMERO DI PARTECIPANTI

12/15 max (**)

DOCENTI

Emmanuele Forcone

CONTENUTI

Il corso sarà incentrato sulla realizzazione di torte moderne, soffermandosi anche sulla parte tecnica e sulla preparazione di monoporzioni.
 Particolare attenzione verrà data all’importanza di una produzione realizzata in modo razionale, semplice e veloce.

DURATA

3 GIORNI (per un totale di 18 ore)

ORARI

Dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

Materiale didattico, coffe breaks, pranzo

SCONTI E PROMOZIONI

Riduzione del 50% sul prezzo del corso per studenti e docenti di scuole alberghiere.

1 corso di specializzazione di 3 giorni a piacere IN OMAGGIO per chi acquista un corso di alta formazione in gelateria più uno in pasticceria (i corsi dovranno essere frequentati nello stesso anno solare).

Sconti e promozioni non sono cumulabili.

(*) MODALITÀ VERSAMENTO

Bonifico bancario. Completa il processo di acquisto online per visualizzare i dati a cui indirizzare il versamento.

(**) NOTA BENE (1)

L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento. Nel caso in cui non venga confermata per eccessivo numero di richieste, si provvederà al rimborso della somma versata.
Se non si raggiungono i 6 partecipanti l'acconto o l'intera quota di iscrizione verrà rimborsata. La comunicazione del mancato avvio del corso avverrà una settimana prima della data prevista per l'inizio dello stesso.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l ‘anno potrebbero non attivarsi. Conferma definitiva della partenza del corso sarà inviata via e-mail una settimana prima della data di inizio.
Per tutti i corsi è obbligatoria la divisa da lavoro.