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L'italianità del gelato artigianale Scaringella

Pino Scaringella – L’italianità del gelato artigianale

 

Un corso con il Maestro Pino Scaringella interamente incentrato sulla produzione del gelato artigianale sia alla crema che alla frutta e sulla realizzazione di sfiziosi sorbetti e granite alla frutta fresca.

Durante il corso, il maestro Scaringella illustrerà la corretta metodologia per poter bilanciare il gusto di ogni gelato artigianale, esponendo le tecniche per la costruzione di una ricetta completa.

Infine non mancheranno spunti ed idee con l’alternanza di momenti di condivisione con lavori di gruppo e prove pratiche.

PREZZO ESCLUSIVO se prenoti entro il 4 marzo

250 150

Descrizione

Il prezzo si intende escluso IVA.

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Informazioni aggiuntive

CODICE

SCARINGELLA

DURATA

3 giorni

DATE DEL CORSO

2/3/4 aprile 2019

TIPOLOGIA CORSO

Corso teorico/pratico.
Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative.

A CHI SI RIVOLGE

A professionisti che intendono elevare la propria professionalità, approfondendo le tecniche di produzione del gelato artigianale, delle granite e dei sorbetti.

DOCENTI

Maestro Pino Scaringella

AULA

Magna

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

Materiale didattico, coffee breaks e pranzo.

SERVIZI EXTRA

Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive adiacenti alla sede. È possibile consultare l’elenco attraverso la pagina "Convenzioni" oppure telefonando allo 091-6912049.

(*) NOTA BENE (1)

L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento. Nel caso in cui questa non venga confermata per eccessivo numero di richieste, si provvederà al rimborso della somma versata.
Se non si raggiungono i 4 partecipanti l’acconto o l’intera quota di iscrizione verrà rimborsata. La comunicazione del mancato avvio del corso avverrà 1 settimana prima della data prevista per l’inizio dello stesso.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l\\\'anno potrebbero non attivarsi.
Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.

COME ISCRIVERSI

la prenotazione si riterrà valida solo versando l\\'acconto del 30% e saldo a inizio corso, oppure versando l\\'intero importo (*).