corso cucina MAG

FINGER FOOD PER BUFFET E APERITIVI

Il finger food è diventato sempre più una realtà gastronomica importante che si sta imponendo nel mondo della ristorazione italiana. É un modo nuovo di approcciarsi con il cibo, concentrando tutta la propria sensazione e gusto ad un unico boccone consumato in “punta di dita”. É intuibile che presentazione estetica e tecniche di praparazione giochino un ruolo importante e richiedano competenze non indifferenti.

Di conseguenza durante il corso sarà dato largo spazio alla presentazione estetica e alla metodologia razionale per produrre tante varietà di finger food, ottimizzando tempi e costi realizzando dei piccoli gioielli tutti da mangiare.

350

Descrizione

Opzioni per l’iscrizione: acconto 30% e saldo a inizio corso, oppure versamento anticipato dell’intero importo (*).

SKU: C03/1-18 Category:

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Informazioni aggiuntive

CODICE

C03/1-18

DATE DEL CORSO

10/11 Luglio 2018

TIPOLOGIA CORSO

pratico/specializzante

A CHI SI RIVOLGE

A coloro che vogliono approfondire le tematiche di preparazione di finger food pur non disponendo di una preparazione culinaria elevata.

NUMERO DI PARTECIPANTI

8/12 partecipanti (**)

PROGRAMMA

In questo corso si avrà la possibilità di preparare gustosissimi finger food sempre più richiesti per buffet o aperitivi.
Particolare attenzione sarà data alla gestione della materia prima e sulle tecniche di presentazione.

DURATA

2 giorni

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

Materiale didattico, coffee breaks, pranzo

SERVIZI EXTRA

Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive adiacenti alla sede. È possibile consultare l’elenco delle convenzioni attive tramite la pagina "Contatti" oppure telefonando allo 091-6912049.

(*) MODALITÀ VERSAMENTO

Bonifico bancario. È necessario completare il processo di acquisto online per visualizzare i dati a cui indirizzare il versamento.

(**) NOTA BENE (1)

L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento. Nel caso in cui questa non venga confermata per eccessivo numero di richieste, si provvederà al rimborso della somma versata.
Se non si raggiungono i 4 partecipanti l’acconto o l’intera quota di iscrizione verrà rimborsata. La comunicazione del mancato avvio del corso avverrà 1 settimana prima della data prevista per l’inizio dello stesso.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l’anno potrebbero non attivarsi. La conferma definitiva della partenza del corso sarà data tramite e-mail 1 settimana prima della data di inizio.
Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.