corso base di gelateria

Corso base di gelateria (Carpigiani Gelato University)

 

Diventa un gelatiere e apprendi i segreti di un mestiere che offre grosse opportunità.

Il corso è indirizzato a coloro che intendono muovere i primi passi nel mondo della gelateria artigianale e che non dispongono delle conoscenze teorico/pratiche, indispensabili per la produzione di gelato.

400

Descrizione

Il prezzo si intende escluso IVA.

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Informazioni aggiuntive

CODICE

A/F1

DURATA

3 giorni

DATE DEL CORSO

5/7 novembre 2019

TIPOLOGIA CORSO

Teorico/pratico
Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative.

A CHI SI RIVOLGE

A gelatieri che desiderano apprendere le conoscenze necessarie alla preparazione del gelato artigianale, iniziando dalle basi e dalle tecniche di laboratorio.

NUMERO DI PARTECIPANTI

8 partecipanti (**)

DOCENTI

Salvatore Naselli (Docente Carpigiani Gelato University)

AULA

Master

PROGRAMMA

1. Gelato: che cos'è?
2. Materie prime
3. Metodi di produzione
4. Miscele
5. Sorbetti a freddo
6. Ciclo di produzione
7. Gelati arricchiti
8. Pasticceria di gelato
9. Gelato su stecco

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

I prezzi dei corsi s'intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e il pranzo di lavoro

SERVIZI EXTRA

Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.

COME ISCRIVERSI

Compilare la scheda di prenotazione inserendo i propri dati.
La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario e/o contanti o assegno presso la nostra segreteria.
Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria con contanti o assegno. Sarà rilasciata regolare fattura.

OPZIONI D'ISCRIZIONE

La prenotazione ha una validità di 7 giorni.
L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.

ANNULLAMENTO / RIMBORSO

Nesssun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante.
ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata. Tale quota può essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota.
La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.

PROMOZIONI E AGEVOLAZIONI

Agevolazioni e promozioni non sono cumulabili. Per i dettaglia circa l'applicabilità degli sconti, occorre consultare la segreteria.

NOTA BENE

Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi.
Per tutti i corsi è obbligatorio la divisa da lavoro.