corso base di gelateria

Corso base di gelateria (Carpigiani Gelato University)

 

Diventa un gelatiere e apprendi i segreti di un mestiere che offre grosse opportunità.

Il corso è indirizzato a coloro che intendono muovere i primi passi nel mondo della gelateria artigianale e che non dispongono delle conoscenze teorico/pratiche, indispensabili per la produzione di gelato.

400

Descrizione

Il prezzo si intende escluso IVA.

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Informazioni aggiuntive

CODICE

A/F1

DURATA

3 giorni

DATE DEL CORSO

5/7 novembre 2019

TIPOLOGIA CORSO

Teorico/pratico
Il corso prevederà delle lezioni teoriche utili ad apprendere le nozioni base e lezioni pratiche utili ad acquisire le tecniche operative.

A CHI SI RIVOLGE

A gelatieri che desiderano apprendere le conoscenze necessarie alla preparazione del gelato artigianale, iniziando dalle basi e dalle tecniche di laboratorio.

NUMERO DI PARTECIPANTI

8 partecipanti (**)

DOCENTI

Docente Carpigiani Gelato University

AULA

Master

PROGRAMMA

1. Gelato: che cos'è?
2. Materie prime
3. Metodi di produzione
4. Miscele
5. Sorbetti a freddo
6. Ciclo di produzione
7. Gelati arricchiti
8. Pasticceria di gelato
9. Gelato su stecco

ORARI

Dalle 9.00 alle 16.00

COSA INCLUDE IL PREZZO

I prezzi dei corsi s'intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks e il pranzo di lavoro

SERVIZI EXTRA

Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.

(*) NOTA BENE (1)

Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi.
Nel caso in cui non si raggiungono minimo 6 partecipanti, il corso verrà annullato e la comunicazione dell'annullamento del corso, verrà effettuata una settimana prima dell'inizio del corso stesso.
L’acconto o l’intera quota di iscrizione versata, rimarrà come credito residuo per la partecipazione ad un altro corso, da scegliere entro un anno dalla data d'iscrizione.

(**) NOTA BENE (2)

Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi.
Per tutti i corsi è obbligatorio indossare la divisa da lavoro.

CLAUSOLE

Sarà rilasciata regolare fattura.
Agevolazioni e sconti non sono cumulabili. Per dettagli circa l'applicabilità degli sconti, consultare la segreteria.

COME ISCRIVERSI

La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario oppure contanti o assegno.
Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria.

OPZIONI D'ISCRIZIONE

La prenotazione effettuata sul sito ha una validità di 7 giorni.
L’iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.