Biscotteria
Impara a realizzare dei deliziosi biscotti, tra proposte tradizionali ed innovative.
Un corso pratico sulle tecniche di produzione di biscotti da sacchetto, da tè e da latte, imparando le giuste metodologie di bilanciamento delle frolle fino a giungere al corretto confezionamento e stoccaggio. Insieme al maestro imparerai deliziose ricette di biscotti classici della tradizione siciliana e accattivanti proposte innovative, ponendo particolare attenzione ai metodi di produzione più razionali ed efficaci.
PREZZO ESCLUSIVO
150€
Descrizione
Il prezzo si intende escluso IVA.
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Posti rimanenti:
Informazioni aggiuntive
| CODICE | B/05 |
|---|---|
| DURATA | 2 giorni |
| DATE DEL CORSO | 3/4 luglio 2019 |
| TIPOLOGIA CORSO | Corso pratico. |
| A CHI SI RIVOLGE | Il corso è dedicato a professionisti e amatori che desiderano apprendere la corretta metodologia per la preparazione di biscotti tipici della tradizione siciliana e non solo, partendo dal bilanciamento degli ingredienti fino a giungere al giusto confezionamento. |
| DOCENTI | Maestro Giovanni Pace (A.M.P.I.) |
| PROGRAMMA | Il corso ti mostrerà come procedere alla preparazione, partendo dal bilanciamento degli impasti passando per la scelta dei giusti abbinamenti, concludendo con utili consigli sullo stoccaggio e conservazione degli stessi. Inoltre il corso prevederà una produzione assortita di biscotteria con proposte classiche e moderne come biscotti excelsior e tantissimi altri. |
| AULA | Master |
| ORARI | Dalle 9.00 alle 13.00 |
| COSA INCLUDE IL PREZZO | I prezzi dei corsi si intendono esclusi iva e comprendono il materiale didattico, i coffee breaks. |
| SERVIZI EXTRA | Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049. |
| (*) NOTA BENE (1) | Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. |
| (**) NOTA BENE (2) | Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. |
| CLAUSOLE | Sarà rilasciata regolare fattura. |
| COME ISCRIVERSI | La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario oppure contanti o assegno. |
| OPZIONI D'ISCRIZIONE | La prenotazione effettuata sul sito ha una validità di 7 giorni. |
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