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Emmanuele Forcone – La pasticceria mignon
Corso pasticceria mignon di Emmanuele Forcone.
Un corso professionale nella creazione di pasticc...
Date: 18/19 Ottobre 2021
Durata: 2 giorni
Emmanuele Forcone – Soggetti in cioccolato
Corso il natale in cioccolato di Emmanuele Forcone.
Imparerai le varie tecniche di lavorazione d...
Date: 01/02 Dicembre 2021
Durata: 2 giorni
Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta
Corso panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone.
Impara a produrre lievitati da ricorrenza ...
Date: 15/16/17 Novembre 2021
Durata: 3 giorni
Francesco Boccia – La pasticceria contemporanea
Corso pasticceria contemporanea con Francesco Boccia.
Il maestro Francesco Boccia in questo corso...
Date: 4/5/6 Ottobre 2021
Durata: 3 giorni
Francesco Palumbo – La rosticceria d’autore
Impara a realizzare la tradizionale rosticceria siciliana, approfondendo le tecniche di prep...
Date: 12/ 13/14 Ottobre 2021
Durata: 3 giorni
Giuseppe Amato e Marco Reitano – La pasticceria e vino: L’arte dell’abbinamento
Corso La pasticceria e vino: L'arte dell'abbinamento con Giuseppe Amato e Marco Reitano.
Corso le...
Date: 6 Dicembre 2021
Durata: 1 giorno
Giuseppe Costa – Mare Nostrum… racconto di un territorio
Corso Mare Nostrum... racconto di un territorio di Giuseppe Costa
Un corso sull’amore verso l...
Date: 29/30 Settembre 2021
Durata: 2 giorno
Maurizio Santin – Dolcemente con…
Corso I cavalli di battaglia di Maurizio Santin.
Il maestro Maurizio Santin
...
Date: 25/26 Ottobre 2021
Durata: 2 giorni
Rita Busalacchi – Crostate moderne e torte da viaggio
Corso Crostate moderne e torte da viaggio di Rita Busalacchi
Il corso si concentrerà sulle crost...
Date: 22/23 Novembre 2021
Durata: 2 giorni
Rolando e Francesca Morandin – Il pandoro sfogliato
Corso pandoro sfogliato di Francesca e Rolando Morandin.
I maestri Rolando e Francesca Morandin i...
Date: 3/4 Novembre 2021
Durata: 2 giorni