Pasticceria

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Forcone Pasticceria Mignon

Emmanuele Forcone – La pasticceria mignon

Corso pasticceria mignon di Emmanuele Forcone. Un corso professionale nella creazione di pasticc...
Date: 18/19 Ottobre 2021
Durata: 2 giorni
Forcone Soggetti in cioccolato

Emmanuele Forcone – Soggetti in cioccolato

Corso il natale in cioccolato di Emmanuele Forcone. Imparerai le varie tecniche di lavorazione d...
Date: 01/02 Dicembre 2021
Durata: 2 giorni
Donatone panettone

Fabrizio Donatone – Il panettone mani in pasta

Corso panettone mani in pasta con Fabrizio Donatone. Impara a produrre lievitati da ricorrenza ...
Date: 15/16/17 Novembre 2021
Durata: 3 giorni
Boccia Pasticceria Contemporanea

Francesco Boccia – La pasticceria contemporanea

Corso pasticceria contemporanea con Francesco Boccia. Il maestro Francesco Boccia in questo corso...
Date: 4/5/6 Ottobre 2021
Durata: 3 giorni
Giuseppe Amato

Giuseppe Amato – Il dessert nella ristorazione

Corso il dessert nella ristorazione di Giuseppe Amato. Il corso si focalizzerà sull’importanza...
Date: 13 Settembre 2021
Durata: 1 giorno
Amato - Reitano

Giuseppe Amato e Marco Reitano – La pasticceria e vino: L’arte dell’abbinamento

Corso La pasticceria e vino: L'arte dell'abbinamento con Giuseppe Amato e Marco Reitano. Corso le...
Date: 6 Dicembre 2021
Durata: 1 giorno
Maurizio Santin

Maurizio Santin – Dolcemente con…

Corso I cavalli di battaglia di Maurizio Santin. Il maestro Maurizio Santin  ...
Date: 25/26 Ottobre 2021
Durata: 2 giorni
De Pasquale

Nino De Pasquale – La pasticceria salutistica

Corso La pasticceria salutistica di Nino De Pasquale Corso teorico-pratico sui concetti e la ...
Date: 24/25/26 Novembre 2021
Durata: 3 giorno
Busalacchi-torte

Rita Busalacchi – Crostate moderne e torte da viaggio

Corso Crostate moderne e torte da viaggio di Rita Busalacchi Il corso si concentrerà sulle cros...
Date: 22/23 Novembre 2021
Durata: 2 giorni
Morandin

Rolando e Francesca Morandin – Il pandoro sfogliato

Corso pandoro sfogliato di Francesca e Rolando Morandin. I maestri Rolando e Francesca Morandin i...
Date: 3/4 Novembre 2021
Durata: 2 giorni