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Corso base di gelateria

Corso Base di 1° livello

Ideale per chi muove i primi passi e per chi intende completare la propria formazione....
Date: 20/22 Novembre 2018
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corso scientifico di gelateria

Corso scientifico di 2° livello

Dedicato a gelatieri che vogliono acquisire le conoscenze fondamentali per la preparazione di un gel...
Date: 3/7 Dicembre 2018
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Corso di cucina MAG

Il pesce in cucina: sfilettatura, conservazione e cottura.

Un corso con lo chef Salvatore Campo, dedicato al pesce in cucina, acquisendo le tecniche di lavoraz...
Date: 19/20 Novembre 2018
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Carmelo Sciampagna

Torte moderne e decorazioni in cioccolato di Carmelo Sciampagna

Un corso con il maestro C. Sciampagna (premio per il miglior cioccolatino e il miglior dessert al p...
Date: 26/28 Novembre 2018
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