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Corsi per cucina MAG
Corsi per cioccolato MAG
Bakery cake

American Bakery Class

Corso dedicato alla pasticceria americana con preparazione delle tipiche ricette degli USA. Durant...
Date: 27/28 settembre 2018
Durata: 2 giorni (6 ore totali)
Corso base di gelateria

Corso Base di 1° livello

Ideale per chi muove i primi passi e per chi intende completare la propria formazione....
Date: 20/22 Novembre 2018
Durata: 3 giorni (18 ore totali)
corso scientifico di gelateria

Corso scientifico di 2° livello

Dedicato a gelatieri che vogliono acquisire le conoscenze fondamentali per la preparazione di un gel...
Date: 3/7 Dicembre 2018
Durata: 5 giorni (30 ore totali)
Panettone

I lievitati da ricorrenza di Fabrizio Donatone

Corso di specializzazione con  il Campione del Mondo Fabrizio Donatone che affronterà il tema del ...
Date: 12/14 Novembre 2018
Durata: 3 giorni (18 ore totali)
MasterClass Corman

Il burro in gelateria

Il corso è incentrato sull'utilizzo del burro Corman Glacier extra in gelateria e i vantaggi in ter...
Date: 2 ottobre 2018
Durata: 1 giorni (3 ore totali)
Francesco Boccia

La pasticceria mignon di Francesco Boccia

Per raggiungere l'eccellenza professionale nella creazione di pasticceria mignon nuova, Francesco Bo...
Date: 16/18 Ottobre 2018
Durata: 3 giorni (18 ore totali)
Pralinerie in cioccolato

Praline e soggetti natalizi in cioccolato di Carmelo Sciampagna

Un corso con il maestro C. Sciampagna dedicato interamente all’arte della lavorazione del cioccola...
Date: 5/7 Novembre 2018
Durata: 3 giorni
Pasticceria italiana

Sweetaly

Corso teorico-dimostrativo dedicato alla pasticceria italiana con preparazione delle tipiche ricette...
Date: 10/11 Ottobre 2018
Durata: 2 giorni (6 ore totali)

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