Corso Base di 1° livello
Ideale per chi muove i primi passi e per chi intende completare la propria formazione....
Date: 20/22 Novembre 2018
Durata: 3 giorni (18 ore totali)
Corso scientifico di 2° livello
Dedicato a gelatieri che vogliono acquisire le conoscenze fondamentali per la preparazione di un gel...
Date: 3/7 Dicembre 2018
Durata: 5 giorni (30 ore totali)
Il pesce in cucina: sfilettatura, conservazione e cottura.
Un corso con lo chef Salvatore Campo, dedicato al pesce in cucina, acquisendo le tecniche di lavoraz...
Date: 19/20 Novembre 2018
Durata: 2 giorni
Torte moderne e decorazioni in cioccolato di Carmelo Sciampagna
Un corso con il maestro C. Sciampagna (premio per il miglior cioccolatino e il miglior dessert al p...
Date: 26/28 Novembre 2018
Durata: 3 giorni
SPAZIO ALL'ECCELLENZA
Alla MAG gli spazi sono stati concepiti per offrire il miglior ambiente alle attività accademiche sia pratiche che teoriche grazie anche all’ausilio delle ultime tecnologie.
ApprofondisciI NOSTRI PARTNER
